從N年前考完專科執照之後 我就許下心願----
老娘再也不要念書了!!!
然後這個心願跟從前無數個心願(包括減肥)一樣 並沒有達成......
為什麼呢? 因為大雨也澆不熄我的求知慾啊啊啊啊~~~ (這是啥鬼內心戲?!)
- Jun 05 Thu 2014 20:34
-
求知若渴啊我~~~
從N年前考完專科執照之後 我就許下心願----
老娘再也不要念書了!!!
然後這個心願跟從前無數個心願(包括減肥)一樣 並沒有達成......
為什麼呢? 因為大雨也澆不熄我的求知慾啊啊啊啊~~~ (這是啥鬼內心戲?!)
- Jul 24 Wed 2013 10:25
-
關於車牌這件事
- May 18 Sat 2013 10:13
-
當你的小孩很搞維......
- Oct 27 Sat 2012 16:57
-
頂肺
- Jul 09 Mon 2012 16:05
-
無言啊 腦包父母......
- May 02 Wed 2012 19:53
-
[Cooking] 發洩情緒的好幫手---- 來做洋蔥湯吧!
最近發現了一個消氣的好幫手---- 自製洋蔥糊.
過程完全孤獨, 不會傷及無辜,
最重要的是, 成果是甜的.
買洋蔥, 洗乾淨, 去兩頭, 去皮, 對切後開始老老實實切起碎丁來. 我沒有用任何避免流淚的小秘方, 完全隨緣, 反正心情不好, 哭一哭也好. 鼻涕眼淚齊流, 然後不斷作著重複性高而且不用動大腦的工作, 對我而言是很好的療癒方式. 有些人喜歡刷馬桶, 有些人喜歡擦地板, 大概都是需要一段放空的時間, 好達到冷靜以及轉移注意力的效果. 我不喜歡打掃, 所以選擇切洋蔥, 如果你怕洋蔥的味道(或是不需要洋蔥就已經可以哭得一把眼淚一把鼻涕了), 那麼花時間製作凱薩沙拉要用的培根末或香脆麵包丁也是一個不錯的選擇.
切切切, 不停切切切. 我一次製作的分量大概是六顆洋蔥. 以我的脾氣和修養, 六顆都已經很足夠了, 有的時候甚至切到第三顆就已經全然平靜, 所以千萬不要買太多, 別忘了切完還有翻炒這件事要做, 省得到頭來反而是對自己買太多切不完而生氣, 但是氣也沒有用, 頭都洗一半了, 只好默默繼續.
[注意]
1. 鼻涕眼淚不要掉到切好的洋蔥丁裡去嘿! 除非你生氣的對象剛好是你老公, 而最後做出來的成品也只會給他一人享用, 那就沒有關係, 煮好起鍋前如果他又白目惹毛你, 加陀鼻屎更提味柳!!!
2. 邊哭不要邊揉眼睛, 做這道菜是要紓壓的, 不是要你失明.
切完之後, 起油鍋, 用一點點橄欖油或奶油開始漫長的翻炒洋蔥糊之路. 火不能大, 否則容易焦, 要極度有耐心的繼續做重複的翻炒動作, 直到洋蔥體積縮到你開始懷疑"蝦密?! 六顆炒完就這樣一咪咪喔?", 顏色也變成漂亮的褐色(焦糖化)為止. 炒好的成品攤在大盤子裡放涼, 再分裝到冷凍專用保存袋裡存放. 一樣要攤平, 寫上日期(我還會加上大略的洋蔥含量, 比如說這一包約等於兩顆洋蔥之類的), 這樣子比較不佔空間, 將來要煮洋蔥湯的時候隨取隨用也很方便.
做好的洋蔥糊要怎麼變成洋蔥湯呢? 這就簡單多了. 我用的是最最簡便的懶人方法. 正常版是這樣的: 先用奶油炒香蒜瓣, 加入洋蔥糊(如果重頭開始製作的話就是加入新鮮洋蔥開始慢慢炒), 有香味之後加入1500c.c.左右的雞或牛高湯, 丟一兩片月桂葉, 灑一些乾燥百里香(*), 倒100c.c.左右的紅酒或干邑(**)進去一起燉煮 最後用鹽和胡椒調味. 上桌的時候分裝在小烤盅裡, 放上一小塊麵包和少許焗烤用比薩絲, 稍微烤一下就有模有樣.
(*) 也可以用新鮮香草束, 但是我的生活還沒有進化到夢想中有大露台可以種香草阿捏, 也懶得去貴婦超市買, 只有在樓下的全聯社買乾燥香料作數, 效果也不賴. 又, 據說乾燥百里香煮久會苦, 所以不能太早放(?!), 但是我的味覺也還沒有進化到阿基師那樣, 所以... 一樣好喝啦
(**) 食譜上是說紅酒或干邑, 並沒有提到其他酒類. 我都放紅酒, 因為私心覺得干邑很貴煮湯浪費...... 剩下的紅酒怎麼辦? 當然是喝掉! 記得要先加進湯裡, 剩的再喝, 不然邊煮飯邊喝的話, 等到要加的時候就會發現紅酒不夠了(啊又可以開第二瓶了^____^)......
後來的懶人版才沒有那麼搞缸, 三十分鐘內就搞定了. 拿支湯鍋加入適量的水(沒在管它是1500還是2000c.c.了啦~), 丟高湯塊進去, 加入洋蔥糊, 月桂葉, 百里香, 紅酒, 鹽, 胡椒, 喇一喇, 嚐嚐味道, 煮滾後關小火燉到自己覺得好了就是好了, 沒時間的話也不用再加東加西烤來烤去, 直接喝就可以. 洋蔥本身的鮮甜就很唬人了, 成品還不賴, 好銷魂哪.
所以下回不爽的時候, 就拿刀---- 開始切洋蔥吧!
- Apr 10 Tue 2012 15:26
-
Who's gonna quit?
- Mar 13 Tue 2012 14:39
-
012 吃貓屎吧你~~~
- Mar 07 Wed 2012 14:06
-
Pretend
金錢很複雜.
人心更複雜.
嘆口氣, 把頭埋回沙子當鴕鳥去.
我知道當鴕鳥不好, 但是當一隻鬥雞也無濟於事. 有些跟我有一樣遭遇的人則選擇當別種動物---- 貓咪. 貓咪是一種假仙到很好笑的動物. 他們即使在匍匐準備攻擊的時候, 也要裝出一副蠻不在乎的樣子, 嚇到撞到的時候, 他們就假裝鎮定地舔毛, 那個樣子好像是在說:" 什麼?! 嚇到?! 我??? 怎麼可能! 我本來就是悠閒地在舔毛而已啦, 唉唷..." 為什麼說他們選擇當貓咪呢? 因為他們即使跌了一~~~大跤, 也還要裝出蠻不在乎的闊氣感, 更有甚之, 又鬼打牆地投入下一個投資黑洞.
不論年薪多寡, 不論投資數目大小, 這是我的錢, 我本來就有權利知道去向(及一切相關資料), 這不叫催討, 不叫計較.
我把錢拿來投資, 無非就是希望錢滾錢, 幫助我更快速累積財富(當然我也知道任何投資都有風險), 這不叫貪心.
我跟朋友投資或購買理財產品, 除了事前功課應該要做足之外, 不可否認的是裡面必定摻雜了友誼/信任...... 等等更加複雜的成分. 承上, 我明白任何投資都有風險, 然後我們雙方都要明白不單單是金錢而已, 友情也會有風險.
當投資牽扯到的不再只是帳面上的數字, 還有話術, 情誼, 虛與委蛇...... 林林總總加起來的附加物會出乎想像的巨大, 到頭來, 人言可畏, 人心可議, 剩下數字會說話, 時間會說話, 而卡馬(Karma)會以它的方式好好運行著.
而當你說出來的話真真假假搬弄到一個極致的境界時, 你的生意夥伴, 家人, 朋友, 枕邊人, 甚至你自己, 都搞不太清楚層層包裝之下的真相是什麼. 這一層包裝是為了什麼加上去的, 那一席話又是為了什麼樣的目的加油添醋, 我說了哪些話讓下手對象到死前都以為是我的盟友, 又做了哪些事讓某人心甘情願按照我的劇本排練而不曾懷疑過被利用......
感情可以有很多模糊地帶, 因為夾雜太多非客觀因素, 但是金錢絕對不是. 所以在處理帳目上, 該清楚就要清楚, 不能夾雜感情打馬虎眼. 你懂法律, 你懂稅務, 你懂如何用Excel報表做會計帳目, good for you, 我必須承認. But there is just something not passing my sniff test, that's all. I smell something suspicious, and I couldn't tell. Even now, I couldn't speak it out loud.
愛情需要專一, 友情不是. 我們可以選擇交很多不同的朋友, 然後依照各種標準決定親疏遠近. 所謂的"資金排擠效應"適用於商場上的金錢投資, 但絕對不適用於友情. 所以在處理友情上, 跟處理資金不同, 貶抑他人, 並不會因此抬高自己的地位. "我是(唯一一個)為你好的人但是哎呀忠言逆耳你不聽我也沒有辦法啊(攤雙手)"的旗幟底下隱隱約約蓋住的是什麼......
Time will tell.
***************************************
"坦白講啦, 我今天當你是朋友我才報你......"
"誰放屁?" 我很不禮貌地打斷話頭.
"有嗎?" 你誇張地掀掀鼻子, 鼻翼翕動. "我沒有聞到啊!"
"我也沒聞到啊. 我聽到了."
