來聽大王說話

東區巷內一家新開的茶餐廳.
我承認, 
完全被外表騙了.

座位分戶外和室內兩種, 有廚房和開放式料理吧台, 傍晚時分, 客人大約七成左右. 裝潢還算新穎, 紅磚牆, 藍白瓷磚和茶餐廳特有的高背座位, 服務生也一律白衣黑褲(後來發現有兩個大屁股穿牛仔褲), 遠遠望去, 挺有模有樣. 陳列在戶外的菜單也蠻港的, 所以放棄了路途略為遙遠的和民, 決定進去一試.

這一試, 我有兩個領悟:
1.不只是人, 連店都不可以看外表.
2.決定要做的事就要堅持到底, 不要變來變去, 不然結果通常都... (同樣的道理也可以援用到考試寫選擇題上, 我記得以前只要一猶豫, 通常改到最後的那個答案都是錯的>__<)

剛一走進店門, 就有店員招呼你坐下, 然後三令五申, 不厭其煩地告訴你:" 等等幫你換到小桌去...", 先是肥屁女說了三次, 然後長頭髮店長用眼神示意時, 她又用剛剛好我也聽得到的音量重複了一遍:" 等三桌走我就把他們換過去..." 不只這樣, 她為了讓店長知道她確實有在動腦喬位子, 並且有執行的決心, 就把旁邊經過的禿頭男叫住:" 等一下三桌一走, 就把他們挪到小桌..." 挪位子對我而言很ok, 搭檯(併桌)在香港也很常見, 為了提升客佔率, 這些處理我都可以接受, 但是, 沒有必要跟我講三遍, 又在我面前跟其他人講兩遍吧?! 

禿頭男接收到肥屁女的指令後就過來了, 很服務業地對我說:" 小姐, 等一下麻煩妳..."
"我知道, 要挪到三桌嘛, 聽五遍了... 現在嗎? 可以過去了嗎? 三桌走了嗎? 桌子收拾好了嗎?" 禿頭男根本回答不出任何一個問題, 又唯唯諾諾地跑去確認, 再跑回來回報:" 現在可以過去了. 三桌走了. 收好了."

坐定後, 事實上我已經沒有好心情吃東西了. 還沒來得及抱怨, 肥屁女又來了," 可以幫你點菜了嗎?" 馬的, 當我學過楊氏速讀是吧?! 我給她一個很服務業的假笑," 還不行耶, 我想再看看." 肥屁女前腳剛走, 長毛店長又來:" 可以點餐了嗎?" 
"還不行."
"需要我幫你介紹一下嗎?"
"好哇."
"想吃麵還是吃飯呢?"
"...... (我本來以為他會直接開始侃侃而談她們家的菜色或給點建議...) 我再自己看看好了..."

邊看菜單邊小聲murmur----是怎樣? 提高客佔率之外, 還要增加每張台子的turnover rate是吧? 再催我就要打人了啦!!! 我點餐已經是很不囉唆的了, 不過一直這樣盧, 誰受得了啊? 
"可以幫你點餐了嗎?" 又換了一個人來關心, 我真的快崩潰了. 草草點餐之後, 我心裏想, 該不會等等收盤子也是這麼積極巴拉的吧?! 沒錯!!!!!! 這是一定要的啦!!!!!!!! 之後"可以幫你點餐了嗎?" 這句話, 就完全被"可以幫你收了嗎?" 取代. 而且每個人都不是用那種客服態度來跟你交涉耶, 是古時候鄉公所職員那種撲克臉加衛生眼, 很氣人ne~~~

重點來了, 每一樣東西都不好吃. 很想用食神裡面周星馳的口氣一樣一樣挑剔---- 豬皮太爛沒嚼勁, 失敗! 巴拉巴拉巴拉, 失敗! 巴拉巴拉巴拉, 失敗! ............................ 這家餐廳, 食物不好吃, 環境整潔度, 氣氛還可以, 服務生的態度倒是最最值得推薦, 跟正港茶餐廳學足了十成十!!! 

我再也不要去了!